メープル - ラスク&Rusk&らすく こだわりのパンとスイーツ、ラスクの通販 ティンカーベル

メープル

   メープルラスク

メープルメープルシロップはサトウカエデ等の樹液を煮詰めた100%天然の糖蜜です。

樹液は一日の温度差が大きくなり、楓が樹液を循環させ始める、2から3月にしか採取出来ません。採取した時期によって、「ライト」「ミディアム」「アンバー」に分かれます。
生産量世界シェア85%のカナダでは、まるで日本の醤油のようにメープルシロップが使われます。甘いだけでは無い深い味わいがあります。
上白糖に比べ、低カロリーで、カルシウム、カリウムが豊富です。
ティンカーベルのメープルラスクは、香りの良さが特徴です。

店舗でリピーターさんが一番多いのがメープルです。

「私はメープルラスクが好きで様々食べてきましたが、ティンカーベルさんのは味、香り共に最高だと思います。日本一のメープルラスクです。」

とお客様からとってもうれしいお声をいただきました。そう思って食べると、なるほど日本一と思える味です。

賞味期限 : 製造日より2か月
(それより短い期間でのお届けとなります。)

80g入  300円

【原材料】小麦粉、植物油脂、食用精製加工油脂、グラニュー糖、食塩、果糖ブドウ糖液糖、メープルシロップ、イースト、ホエイパウダー、クリームチーズ、タンパク質濃縮ホエイパウダー、着色料(カラメル、カロチン)、香料、乳化剤、酸化防止剤(V,E)、ビタミンC、(原材料の一部に大豆、乳成分を含む)

商品ID:120
  
製造の様子です。
メープルラスクが出来るまで

メイプルをたっぷり使ってパンを焼き、そのパンを薄く切ってさらにメイプルバターを塗って、再び焼きます。

人の手だからこそ作り出せる美味しいさ。

 手作りラスク

メイプルシロップになるまでも手間がいっぱいかかって、さらにラスクになる為に手をかけて、メープルラスクは時間と手間を凝縮させた琥珀色です。 

 

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長野県安曇野市豊科5567-1
TEL  (0263)72-8530
FAX  (0263)72-7727
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担当者小林明美ラスク専門店担当者