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カナダケベック州産の良質なメープルシュガーをたっぷりと使った贅沢な逸品が出来上がりました。
メープルシロップはサトウカエデ等の樹液を煮詰めた100%天然の糖蜜です。

樹液は一日の温度差が大きくなり、楓が樹液を循環させ始める、2から3月にしか採取出来ません。
採取した時期によって、「ライト」「ミディアム」「アンバー」に分かれます。

生産量世界シェア85%のカナダでは、まるで日本の醤油のようにメープルシロップが使われます。
甘いだけでは無い深い味わいがあります。上白糖に比べ、低カロリーで、カルシウム、カリウムが豊富です。

ティンカーベルのメープルラスクは、パン生地にメープルシロップ、トッピングにメープルシュガーを使ったW仕立てで、力強いカナダの自然を思わせる他には無い存在感を作り上げました。

メイプルをたっぷり使ってパンを焼き、そのパンを薄く切ってさらにメイプルバターを塗って、再び焼きます。
人の手だからこそ作り出せる美味しいさ。


「私はメープルラスクが好きで様々食べてきましたが、ティンカーベルさんのは味、香り共に最高だと思います。日本一のメープルラスクです。」
とお客様からとってもうれしいお声をいただきました。